Projet


PROTEBOOST

  • Date de début : 01/2023
  • Date de fin : 12/2026

Le projet PROTEBOOST vise la mise en place de technologies de rupture permettant le développement de produits alimentaires sains et attractifs, riches en protéines issues de sources novatrices de biomasses microbiennes fraîches : les bactéries pourpres.

PROTEBOOST envisagera l’entièreté de la chaine de valeur permettant de produire des aliments à base de biomasse microbienne. Le projet abordera notamment les procédés de récolte et de conservation de la biomasse fraîche riche en protéines. De plus, PROTEBOOST élaborera des solutions innovantes pour la transformation et la mise en œuvre de cette biomasse fraîche sous forme d’aliment.

Objectifs et missions de Materia Nova

Au sein du consortium, s’occupe de l’ACV en support au projet.

Le consortium:

UMons, UCLouvain, Université de Liège, ULB BEAM, CER, UNamur, MULTITEL asbl, Celabor

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